Кухня-столовая: планирование и дизайн

Кухня-столовая: особенности планировки, и грамотного зонирования (100 фото идей по дизайну)

В середине прошлого столетия кухня и столовая входили в планировку любой квартиры. Со временем проекты квартир изменились, столовые были вытеснены из типовых планов архитекторов.

Кухня стала походить на маленькую комнату, в которой с трудом может уместиться семья из 4-5 человек.

Однако кухня столовая в современной квартире занимает особое место. В ней собираются семья и гости, проводятся веселые торжества и посиделки. Поэтому дизайн кухни столовой должен выполнять все требования, предъявляемые к данной комнате.

Оформление интерьера

На сегодняшний день можно выделить 3 варианта планировки столовой:

  • Отдельная столовая;
  • Кухня, совмещенная со столовой;
  • Столовая — гостиная.

Совет. Обязательно разделите интерьер кухни столовой на отдельные функциональные зоны.

Совмещая кухню — столовую с залом, создается очень удобное помещение для полноценного приема гостей. После окончания трапезы можно переместиться с гостями к просмотру телевизора или выпить чашечку глинтвейна у камина.

При создании проекта кухни столовой, не забудьте, о сочетании стиля помещения и разделения его на функциональные зоны.

Как правильно сделать зонирование на кухне столовой

Выполнить правильное разграничение кухни от столовой помогут стены, окрашенные в разные цвета. Не стоит играть на ярком контрасте оттенков.

Выбранная палитра должна гармонировать между собой.
Напольную часть покрытия для кухонной зоны лучше сделать из плитки, а для зоны отдыха идеальной подойдет: ламинат, паркет, ковролин.

Установка барной стойки — один из популярных вариантов планировки кухни столовой в маленьких квартирах. Такое зонирование выглядит элегантно, придает изысканности комнате, а также позволяет сэкономить ценные сантиметры.

Если Вы обладатель большой столовой — кухни, то лучше откажитесь от барной стойки. Во-первых, стулья слишком высокие для маленьких членов семьи, будет достаточно проблематично усесться на них. Во-вторых, сидеть на таких табуретах недостаточно удобно.

Совет. При приготовлении пищи, возможно, распространение запахов еды, чтобы избежать этого заранее позаботьтесь о мощной вытяжке.

Рекомендации при выполнении дизайна кухни — столовой

Кухня столовая в квартире — решение проблем современных домохозяек. Прошло то время, когда семья смотрит телевизор в одной комнате, а жена готовит еду на кухне в полной изоляции.

Придерживайтесь следующих советов при создании кухни — столовой:

  • Позаботьтесь об освещении обеденной зоны. Можно установить панорамные окна — придаст изюминку комнате. При оформлении окон выбирайте легкий тюль или жалюзи, предназначенные для кухни.
  • Для декора стен можно использовать картины;
  • На полу установите длинные декоративные вазы;

Разновидности планировки

  • Линейная;
  • Двухрядная;
  • Островная.

Линейная планировка идеально подходит для дизайна интерьера кухни столовой с узкой зоной. Кухонный гарнитур стоит установить возле одной стены, а обеденный стол поставьте у противоположной.

Двухрядная планировка подходит для проходных кухонь со столовой. Она позволяет превратить главный недостаток в неоспоримое достоинство. Данный вариант — хорошее решение, если в доме 2 хозяйки.

Совет. Если пространство кухни столовой мало, то при наличии балкона можно его увеличить. Просто снесите стену и застеклите балконное помещение.

Островное расположение — изысканный вариант при создании кухни столовой в доме, при котором часть оборудования или обеденный стол находится в центре.

  • Предметы, которые могут выполнять роль острова: стол, барная стойка;
  • Форма может быть выбрана различная: квадрат, круг, овал;
  • Двухуровневый вариант острова можно использовать, если одна часть будет рабочей зоной, а другая выступать в роли обеденного стола;
  • Откидной столик — идеальное решение для приема гостей;
  • Стиль подбирается в соответствии со стилистикой кухни — столовой.

Ниже подобраны фото кухни столовой, на которых Вы можете увидеть возможные варианты дизайна данного помещения.

Планировка гостиной совмещенной с кухней: варианты расстановки мебели

Совмещение и планировка зоны кухни и гостиной значительно увеличивает полезную площадь малогабаритной квартиры или дома, а также неузнаваемо преображает территорию, позволяя воплотить в жизнь больше дизайнерских решений. Разумеется, прежде чем подойти к процессу перепланировки, создания нового интерьера, следует хорошо подготовиться и знать наверняка, что хотелось бы получить в итоге.

2 в 1 кухня и гостиная: планировка

Всегда ли уместно совмещение кухонной и гостевой зон? В каких случаях желание убрать промежуточную стену полностью обосновано? Менять дизайн студии имеет смысл, если:

  • в квартире мало места: общая площадь для приготовления еды и приема гостей способствует рациональному распределению жилой территории;
  • постоянное присутствие гостей: хозяевам проще и удобнее общаться с людьми без отрыва от процесса приготовления блюд;
  • вы владеете дачей с небольшой квадратурой: такая планировка позволит избежать дефицита свободного места, сделает дом более уютным.

Преимущества и недостатки совмещенного помещения при ремонте

Совместная планировка дизайна с гостиной имеет как минимум три больших плюса.

  1. Качественная экономия жилой территории. Например, для квартиры, в которой есть просторный зал и очень тесная кухня, совмещенное зонирование – идеальный вариант расстановки приоритетов.
  2. «Все под рукой», то есть удобное расположение варочных и других поверхностей. Совмещенная с гостевой зоной кухня позволяет хозяйке одновременно принимать друзей и готовить угощение. В данном случае речь идет об экономии времени.
  3. Дополнительное освещение. Если в гостиной предусмотрены окна, при совмещении с кухонной зоной они прибавят пространства и света от солнечных лучей.

Кроме явных и опосредованных преимуществ, планировка кухни с гостиной имеет свои недостатки.

  1. Совмещение двух жилых зон – удовольствие не из дешевых. Речь идет не о рядовом ремонте с пробиванием стены: меняется конфигурация планировки, предусмотренной ранее. Помимо высоких материальных затрат необходимо получить согласование с БТИ, решить вопрос на уровне документации.
  2. Запах еды. Кому-то он нравится, но большинство предпочитает принимать пищу без смешанного аромата различных блюд, особенно, если к обеду жарили рыбу, а на десерт подали мороженое.
  3. Вопрос внешнего вида: кухонные поверхности быстро пачкаются, процесс приготовления пищи способствует этому. Гостевой интерьер, совмещенный с варочными и разделочными поверхностями, также подвергается быстрому загрязнению, поэтому убираться придется часто.

Чтобы уборка не превратилась для вас в кошмар и не отнимала много времени, на этапе устройства интерьера подумайте о защитных материалах, которыми будет покрыта мебель. Пластик, дерево, плитка, ламинат, пробка, обшивка дивана и другое – необходимо учитывать все по максимуму. Таким образом вы инвестируете деньги в свой будущий комфорт.

Интерьер

Говоря об интерьере совмещенной кухни-гостиной, следует знать о способах зонирования. С помощью эффекта разницы можно без всяких стен создать ощущение «отдельности» между комнатами. А вот где разместить гостей и как подобрать мини уголок на кухню читайте в этой статье.

Способы зонирования

  1. Разница напольного покрытия. Зона кухни может быть плиточной (мозаичной) с теплым электрическим пленочным полом, а гостиная – мягкий ковролин или ламинат (паркет).
  2. С помощью отделки стен: применение разной по фактуре и цвету отделки создаст иллюзию отдельности каждого помещения без резкого смешивания. При этом в зоне кухне должны превалировать более практичные материалы из-за высокой степени загрязняемости. Можно рассматривать сдержанные двухцветные, отдавая яркие цвета гостиной.
  3. Отлично зонирует барная стойка.
  4. Посредством подиума: зона для приготовления еды может слегка приподниматься. Однако такой вариант не всегда приемлем там, где живут пожилые люди и маленькие дети.
  5. Стеллажирование зоны гостиной. Стеллажи могут быть разными, например, во всю ширину стены, от потолка до пола. На них прекрасно смотрятся сувениры из поездок по миру, книги, живые растения.
  6. С помощью игры света. В зоне кухни освещение имеет большое функциональное значение. Приемлем вариант установки многоуровневого потолка. Гостиной придаст шарма точечное освещение.
  7. Мебель. С помощью перпендикулярно поставленного дивана можно успешно разбить площадь на участки – кухню и для приема гостей.

При зонировании жилой площади с помощью барной стойки, оснастите данный элемент интерьера собственной дополнительной подсветкой. Это смотрится эффектно и очень функционально в сочетании с парой стилизованных стульев и подвесными бокалами.

Немного подробнее о способах освещения зоны кухни и гостиной

  • В гостиной зоне можно ограничиться приглушенным освещением.
  • Рабочее место в зоне для гостей (если оно есть) лучше устроить напротив окна и добавить источник света.

Варианты планировки при совмещении

Способов распланировать функционально противоположные зоны много. Продолжим список.

  1. Наличие арки или простенка – отличный способ зрительно разделить между собой кухню и гостиную. Эта часть интерьера может быть чем угодно декорированной, здесь уместна небольшая плазменная панель для просмотра телепрограмм
  2. Для загородного дома приемлем вариант камина.
  3. Вытянутый аквариум. Его можно вмонтировать на специальной подставке в простенке или над диваном.
  4. Ширмы и другие мобильные перегородки скроют беспорядок на кухне, если гости пришли неожиданно.

О благоприятных символах на кухне по фен-шую читайте по этой ссылке.

Если применить тандем из нескольких вариантов планировки кухни-гостиной, получится оригинальный интерьерный дизайн: кухня будет выглядеть удобным островом для воплощения кулинарной фантазии, а гостиная – комфортной релакс-территорией.

Проект кухни с барной стойкой

Барная стойка – классическая, модерн, хай-тек и так далее – наиболее популярный способ разграничить кухню и столовую (гостиную). Здесь удобно сервировать завтрак на скорую руку, пить чай, готовить обед и так далее. Обычно для установки столешницы используют часть стены, или выстраивают специальную перегородку из дерева, камня, кирпича. Автономное освещение над стойкой создает эффект завесы, что добавляет уюта в интерьер. Вариантов исполнения барной стойки великое множество, все они при этом функциональны, эстетичны и приемлемы. Важно заранее определиться с планом с размерами и расстановкой мебели.

Будет полезно:  Цвета для кухни в стиле неоклассика (20 фото): интерьер белой и серой кухни в стиле неоклассика, дизайн комнаты в неоклассическом стиле в цвете слоновой кости

Кухня с островом

Остров особенно востребован в загородных домах или просторной квартирной площади. Однако есть смысл его применения и в условиях малогабаритных квартир. При подобной планировке кухонной зоны в центр выносится рабочая панель с рядом дополнительных функций, что значительно экономит время и силы хозяев. Размер острова может быть любым, однако на функциональность мебели он практически не влияет. Здесь предусматривается:

  • место хранения утвари;
  • стол для принятия пищи:
  • барная стойка.

При возможности и желании островную мебель можно дополнительно укомплектовать:

  • плитой;
  • вытяжкой;
  • рейлингом;
  • розетками под бытовую технику;
  • духовым шкафом;
  • навесными полочками и прочим.

Занимаясь приготовлением блюд на островной кухне, хозяин обоснованно чувствует себя героем кулинарного реалити-шоу: в зоне отдыха прекрасно просматриваются все его манипуляции, поэтому к такому обстоятельству нужно быть готовым. Подробно про островную вытяжку вы можете почитать в статье.

Расстановка мебели, план

Мебель в совмещенной кухне-гостиной, как правило, выдерживают в одном выбранном стиле, например, классическом или восточном. Если кухонная зона небольшая, ее можно расширить, произведя демонтаж балконной двери и подоконного блока – это позволит расставить необходимую мебель и технику. Занавески для кухни с балконом визуально только уменьшат комнату. Этот момент стоит учитывать еще при создании дизайна в доме.

Варианты расстановки мебели после ремонта

Четкое зонирование. Например, кухня-остров, зона отдыха и принятия пищи – мягкий уголок и обеденный стол. За счет лоджии можно увеличить кулинарную территорию, разместив на ней часть оборудования, например, холодильник. Там же, на бывшей лоджии хорошо поставить пару кресел и небольшой столик для кофе. Это и многое другое можно учесть, используя программу для проектирования.

Столовая-кухня. Здесь господствуют строгие линии и вытянутые шкафы – они как бы поддерживают вертикальную интерьерную ось, к тому же радуют полифункциональностью. В данном варианте нет четкой границы между кухней и гостиной: рабочая поверхность вполне может служить обеденным столом по типу островного плана мебели.

Кухня в приоритете. Столешница для барной стойки может объединяться с рабочей столешницей. Здесь удобно и готовить, и обедать, и вести переговоры: стильные стеллажи подчеркнут тонкий вкус хозяев.

Классика. Какая классическая кухня без круглого обеденного стола? К тому же он отлично разграничит рабочую площадь и территорию, отведенную для душевных разговоров. Здесь уместен камин, книжные шкафы, мягкий ковер. Кухня выстраивается по одной стене.

Обычно совмещенная планировка кухни и гостиной предполагает также совмещенный стиль. Однако если есть желание экспериментировать, следует составить план с чертежами и схемами мебели с размерами.


А вы знаете как правильно совмещать обои двух видов для интерьера кухни?

Стоит ли оформлять потолки панелями, об этом читайте в этом материале.

Как разместить технику в новом дизайне

Совмещенная планировка кухни-гостиной предъявляет высокие требования к бытовой технике. Прежде всего, не стоит экономить на вытяжке – во избежание смешения запахов, она должна быть мощная, с функцией воздухоотвода. Главный критерий выбор бытовой техники для совмещенной кухни-гостиной – бесшумность. Никому не хочется вздрагивать от внезапно заработавшего мотора холодильника. Как вариант, оборудование можно спрятать в шкафчики, что решит две проблемы – шума и интерьера. Как подобрать хорошую столешницу из ДСП читайте здесь.

Чем гармоничнее оборудование впишется в общий интерьер, тем более комфортно будут чувствовать себя в нем жильцы. Выбор цветовой гаммы также зависит от вкуса владельцев: к примеру, белый холодильник придется некстати на металлической кухне в стиле хай-тек и такой же гостиной. Стоит отметить, что на совмещенной кухне не обойтись без воздухоочистителя, нужно лишь знать как рассчитать мощность вытяжки.

Маленькая квартира-студия

Вопрос эргономики в современных многоквартирных домах – первоочередной. Совмещенная планировка маленькой кухни с просторным залом даст отличный результат по увеличению полезной площади. В данном случае особой популярностью пользуется метод зонирования барной столешницей, диваном, мобильной перегородкой или аркой. Стилевые решения зависят от предпочтений владельцев жилья.

Значительно расширит пространство привлечение лоджии путем демонтажа подоконного блока, куда можно вынести объемное кухонное оборудование или часть мебели.

Если в кухне малогабаритной квартиры заложить дверь, ведущую из коридора, то в образовавшейся нише появится возможность установить шкаф-стеллаж или даже холодильник.

Удобная планировка кухни с гостиной фото

Вот фото некоторых вариантов планировки кухни-гостиной

Планировка совмещенной зоны кухни и гостиной не является чем-то запредельным и невыполнимым. Напротив, такое решение, частный проект несет в себе много положительных моментов, например, эргономичность, удобство, воплощение дизайнерских предложений. Как и в любом другом деле, к планировке следует подойти ответственно, продумав заранее все возможные варианты.

Угловая барная стойка: планировка и дизайн для кухни

Кухня-гостинная в частном доме: как оформить дизайн интерьера

Кухня объединенная с балконом: функциональный планировщик кухни

Гарнитур с барной стойкой: дизайн кухни с диваном и стойкой в спинке

Кухня, совмещенная со столовой: красивые и модные идеи

При создании комфортного уютного дома интересным и практичным решением будет совместить кухню со столовой, сделав их единым целым. Такой дизайнерский прием является одним из самых востребованных и актуальных на сегодняшний день.

Грамотно обустроенная кухня-столовая позволит получить функциональное пространство, в котором можно использовать каждый сантиметр.

Особенности

Многим хотелось бы избавиться от двух тесных помещений, получив одно просторное и функциональное. Это возможно, если объединить столовую с кухней. Но продумывать дизайн требуется тщательно, иначе об удобстве можно забыть.

Хотя обустройство комфортного помещения – это трудоемкий процесс, игра стоит свеч. Это универсальное дизайнерское решение подойдет для малогабаритных «хрущевок», квартир в современных новостройках, загородных коттеджей. Преимущества этой планировки перевешивают некоторые недостатки.

Плюсы и минусы

Для претворения в жизнь идеи «кухня-столовая», скорее всего, придется выполнять перепланировку. В этом состоит главный минус. Необходимость демонтировать стены и переносить коммуникации вызывают серьезные сложности.

При создании совмещенного помещения нужно учесть, что запахи и звуки будут распространяться свободно. Понадобится использовать ряд технических решений, чтобы справиться с этими проблемами – устанавливать мощную вытяжку, приобретать малошумные бытовые приборы.

Среди преимуществ кухонь-столовых стоит выделить 5 основных моментов:

  1. Обилие воздуха и света. В просторных объединенных помещениях нет ощущения, что «стены давят».
  2. Каждый сантиметр площади становится полезным. Возможности выбора мебели и бытовой техники станут куда шире.
  3. Решение является современным и позволяет создать стильный интерьер. Можно воплотить в жизнь оригинальные дизайнерские задумки.
  4. Объединение зон приготовления пищи и отдыха – практичная идея. Все необходимое располагается рядом, а потому домашние дела требуют меньше времени.
  5. Кухня-столовая становится главным помещением. Здесь с радостью собираются члены семьи и друзья, чтобы пообщаться, разделить трапезу или даже вместе готовить еду. Места хватит всем.

Хотя совмещение кухни со столовой требует немалого количества времени и материальных затрат, результат может превзойти самые смелые ожидания.

Типы планировок

Планировка комфортной кухни-столовой имеет такие основные варианты расположения рабочей зоны:

  • Линейное. Мебель с техникой устанавливается вдоль одной стены. Прямой гарнитур хорошо подходит для небольших помещений с нишами. Недостаток состоит в том, что мойка, холодильник и плита расположены линейно, из-за чего в интерьере сложно создать удобный рабочий треугольник.

  • Параллельное. У одной стены находится столешница и техника, у другой – шкафы, тумбы и т. д. Если помещение широкое, параллельное расположение позволит создать комфортную рабочую зону. Чаще всего такое решение используется в частных домах.

  • Угловое. Мебель с бытовой техникой устанавливается вдоль смежных стен. Для интерьера можно выбирать гарнитуры с различной длиной крыльев. Такой план кухни-столовой позволяет компактно разместить все необходимое даже на небольшой площади.

  • П-образное. Одна из лучших планировок для просторного помещения. Кухонный гарнитур будет занимать параллельные стены и находящееся между ними пространство. Часто при создании П-образной зоны используется так называемый полуостров – барная стойкая, перпендикулярная столешница и т. п.

Выбор типа планировки во многом зависит от площади кухни-столовой.

Если помещение маленькое (до 16 м 2 ), лучшим решением будет выбрать угловое расположение рабочего треугольника. В силу простоты и удобства обустройства этот вариант является универсальным.

Способы зонирования

Разделение пространства кухни-столовой – одна из главных задач. Оно позволит добавить помещению формы и объема, решить вопросы декоративного оформления. В дизайне интерьера применяют 2 основных способа зонирования.

Визуальное

Этот метод подразумевает разделение пространства с помощью света, цвета и декора. В первом случае зонирование можно осуществить, помимо общих источников освещения используя дополнительные бра, торшеры, точечные лампы.

Следует учитывать не только удобство месторасположения осветительных приборов в кухне-столовой, но и технику безопасности. Нюансы электромонтажа стоит продумать до начала проведения ремонтных работ.

Цветовое зонирование интерьера – способ разграничить пространство. Различную палитру можно применять для отделки стен, пола и потолков. Яркие оттенки позволяют создать акцент на той или иной зоне, делают ее отдельно воспринимаемой в помещении.

Будет полезно:  Декоративные вязаные подушки спицами: как связать чехол на подушку своими руками

Также используется всяческий декор – зеркала, картины, домашние растения и т. п. Правильное дизайнерское оформление придаст кухне-столовой уюта, но нужно помнить, что обилие украшений захламляет пространство. Важно не переусердствовать.

Функциональное

При таком способе зонирования используют элементы интерьера. К ним относятся:

  • ширмы;
  • перегородки;
  • мебель;
  • двери;
  • колонны и т. п.

Если не хочется использовать что-то массивное, легкие заграждения и ширмы – отличный вариант. Те, кому все-таки нужно некоторое личное пространство, могут установить раздвижные двери.

Мебельное зонирование является универсальным. Оно позволяет использовать при оформлении элементы, которые, помимо разделения пространства, выполняют и другие функции.

Стиль интерьера

Для создания дизайна кухни-столовой можно выбрать различные направления. Основные, проверенные на практике варианты:

  • Хай-тек. Технологичный стиль является удобным для современного просторного помещения. Из материалов активно применяется металл, стекло, пластик. Основные цвета нейтральные. Яркий декор поможет правильно расставить акценты.

Планировка и оформление кухни-столовой

Кухня с полноценной столовой зоной – идеальный вариант для семьи, в которой ценят ритуалы и совместное времяпрепровождение. И обеденная группа здесь – это не мягкий уголок, а отдельный комплект со столом и стульями, равными по комфорту и расставленными вокруг стола. И освещение, шторы, многочисленные детали – все подчиняется композиции двух отдельных зон.

Для гармонии и комфорта помещение с несколькими функциональными зонами должно быть грамотно организовано. Поэтому планировка кухни-столовой – важный этап разработки интерьера, отвечающий за эргономичность и функциональность. Определив, что и где будет стоять, следует приступать к решению, как оформить помещение, его освещение и выполнить ремонт. Данный шаг позволит сделать кухню со столовой гармоничными и привлекательными с эстетической точки зрения. Обычно это не маленькая комната, поэтому вариантов может быть масса.

Планирование интерьера

В первую очередь при планировании функциональных зон определяют, какую площадь будет иметь каждая из них. На данном этапе важно осознать, как много вы готовите и сколько места вам необходимо для хранения утвари. Хозяйки, которые проводят много времени на кухне, любят просторные рабочие уголки, чтобы было не просто много места, а очень много – для разной бытовой техники, приборов, для различных кулинарных процессов. Поэтому зачастую здесь столовая мебель занимает меньше места, чем рабочая зона. Конечно, когда площадь изначально велика, то об ограничениях речи не идет.

Итак, варианты планировки так или иначе связываются с размещением гарнитура:

  • Линейная рабочая зона удобна только в сочетании с островом, так как если мебель ставится вдоль стены, нарушается эргономичность и рабочий треугольник. Островная часть может использоваться как рабочая зона, в качестве барной стойки или обеденного стола. Но интерьер совмещенной кухни со столовой, обычно подразумевает организацию обеденной группы отдельно, а не островом, как это часто реализуют.

На фото — линейная кухня и столовая в отдалении от острова.

  • Угловой гарнитур удобен всегда и везде. Такая мебель также может комплектоваться островом, отдельной обеденной зоной или барной стойкой – все зависит от площади и ваших пожеланий.
  • Нередко в просторных помещениях используется П-образная эргономичная расстановка: мебель занимает немалую площадь, но одна из сторон может быть расположена под окном, что сделает гарнитур визуально легче. Тогда здесь не используются обычные шторы – исключительно легкие или на половину окна, как в стиле кантри.
  • Когда речь идет о комнате в частном доме и безграничных возможностях выбора пространства, то можно использовать и С-образные комплекты, где один из «поворотов» рабочей зоны может быть барной стойкой или полуостровом. Здесь можно так же интересно обыграть освещение, которое обустраивается вдоль периметра всего гарнитура.

На фото — пример эргономичной просторной С-образной кухни со столовой.

Параллельная мебель также уместна в совмещенном пространстве. Это может быть гарнитур с островом, который выполнен на всю длину основной рабочей зоны или комплект в узкой части помещения неправильной формы.

Удобным решением для любой кухни – столовая, размещенная в отдельной части помещения, если оно неправильной формы. Часто обеденная группа размещается в зоне балкона или лоджии, которые объединены с основным помещением. А форма таких сегментов может быть и трапециевидной, и полукруглой.

Оформление кухни со столовой: выбор стиля интерьера

Определившись с планировкой, следующим этапом является выбор дизайна, а точнее – решение, в каком стиле будет оформлена кухня. Варианты разнообразны по всевозможным параметрам, поэтому выбор зависит исключительно от ваших предпочтений.

Кухня в классическом стиле

Пожалуй, один из наиболее распространенных вариантов – это совмещенная со столовой кухня в классическом стиле. Это торжественный интерьер, который выбирают люди с достатком, выстроившие просторный богатый дом. Здесь принято проводить не только семейные вечера, но и принимать людей из высшего общества. Такой ремонт обычно смотрится роскошно. Кухня практически всегда обустраивается вместе со столовой, но может быть расположена на некотором удалении, если в доме готовит прислуга.

  • Интерьер в классическом стиле всегда отличается дороговизной, поэтому здесь каждая зона должна быть богатой.
  • Роскошны и детали: шторы выбирают тяжелые (рабочая зона при этом может быть расположена в стороне от окон); обои – текстильные или в богатой цветовой гамме с крупным ажурным узором.
  • Мебель в классическом стиле имеет довольно определяемые черты: это массивность, граничащая с изысканной и аристократической торжественностью. Здесь часто используют имитированные колонны, арки, порталы, фигурные детали. Обеденная группа также представляет собой в основном монументальные решения: стол на резных массивных ножках с изогнутыми элементами, стулья с высокими резными спинками, обитыми дорогой тканью.
  • Зонирование чаще всего выполняют с помощью арки. Чем просторнее помещение, тем более монументальной может быть подобная деталь. Здесь применимы и импровизированные и настоящие колонны, и драпированные тяжелые шторы.

На фото — арка между двумя зонами, которую при необходимости могут закрыть шторы.

  • Применима перегородка между кухней и большой столовой на те случаи, когда в обеденной зоне принимают высокопоставленных гостей. Такой элемент выполняют часто в виде драпировки тяжелого бархата либо имитируют шторы, будто за ними находятся окна. Оригинально смотрится раздвижная перегородка, которую покрывают те же обои, что и на стенах столовой зоны. Таким способом тоже удачно имитируют стену, будто за ней ничего нет. Перегородка делит пространство на две комнаты: получается две функциональные зоны вместо одной большой.

Если говорить о планировке кухни в классическом стиле, то здесь можно использовать любые решения, но они должны быть монументальны: маленькая рабочая зона – это не про классицизм. Выбирают для такого интерьера как обычные гарнитуры, так и с островом. Чаще всего последние комплекты используют там, где хозяйка готовит сама.

На фото — интерьер в классическом стиле: арка для зонирования, ажурные обои.

Освещение в такой кухне редко используют для зонирования: обеденная группа всегда снабжается центральной люстрой, а на кухне применяют систему скрытых подсветок и точечных функциональных светильников.

Интерьер кухни в стиле прованс

Кухня в стиле прованс – не менее популярное решение, чем интерьер в классическом дизайне. Но здесь все гораздо проще: простые деревянные группы для обеденной зоны, ненавязчивый ремонт и отделка основных поверхностей, обои в мелкий цветочек. Такая идея для совмещенного помещения так же гармонична, как и на кухне в классическом стиле.

Прованс выбирают те, кто любит изысканность и простоту одновременно, чтят семейные традиции и природное начало. Здесь все натурально и понятно, поэтому и пространство организовано разумно.

Рабочая зона в кухне прованс в классическом виде просторна: уместна мебель с островом, печью, отдельными сервантами и буфетами. Столовая группа чаще всего представлена большим столом и лавками. Но уместны здесь и стулья, но простые – исключительно деревянные, элементарной формы без обивки.

На фото — столовая группа в стиле прованс.

Что интересно, в классическом виде в провансе редко используется зонирование, как это делают в другом интерьере: ни арка, ни барная стойка, ни точечные светильники по потолку здесь неуместны. Перегородка в таком дизайне также невозможна: стол обычно стоит прямо в кухне, ведь это сельский интерьер; здесь не приняты изыски, хоть и есть в такой обстановке изящные французские нотки.

Другие детали тоже характерны для такой столовой-кухни:

  • натуральные шторы – простые и вышитые;
  • деревянная мебель с островом и обеденная группа из того же массива;
  • природные материалы;
  • отсутствует зонирование;
  • освещение организовано просто: одна лампа над столовой зоной и несколько – над рабочей поверхностью.
Будет полезно:  Полированная мебель: как выбрать средство для ухода правильно?

Современная кухня, объединенная со столовой

Наравне с классической кухней особой популярностью пользуется, конечно же, современный дизайн. Это не только воспеваемый везде хай-тек, но и минимализм, японский стиль, функционализм и другие современные направления. Если не вдаваться в исключительные особенности, то такие интерьеры схожи между собой:

  • Шторы меняют на жалюзи или раздвижные системы, как в японском стиле.
  • Обои в основном однотонные, но могут различаться в разных функциональных зонах.
  • Мебель – простая и гладкая, зачастую глянцевая (кроме японского стиля, где поверхности в основном деревянные).

Зонирование может быть организовано по-разному:

  • Перегородка между рабочей и обеденной зоной будет трансформируемой – имитирует ли она обои на стенах, мебель с ее фасадами или шторы, которые также обычно раздвигаются. Так образуются две комнаты вместо одной.

На фото — трансформируемая перегородка и обои на ней для имитации капитальной стены.

  • Освещение в современном интерьере также выступает нередко способом зонирования. Точечные лампы размещают по периметру зон, чаще всего − на многоуровневом потолке.
  • Арка также уместна в современной кухне. Маленькая конструкция − она не будет столь монументальной, как в классическом интерьере. Здесь не будут шторы дополнять такой проем, это будет исключительно арка.

На фото — арка в качестве элемента зонирования между современной кухней и столовой.

  • Часто в качестве зонирования используется исключительно мебель: гарнитур с островом, отдельно обеденная группа.

Подразумевает такой ремонт и разные обои с той же целью: в рабочей зоне они будут неприметны, так как здесь акцент на фартуке и гарнитуре, а в столовой можно использовать обои с орнаментом.

Детали вне стилей и вкусов

Если не говорить о дизайне отдельных элементов, то следует выделить детали, которые практически всегда участвуют в обустройстве совмещенного пространства. К таковым относятся и шторы, и освещение, и отделка поверхностей.

Есть правила выбора подобных элементов для объединенного интерьера:

  • Они всегда выглядят идентично: одинаковые шторы должны быть во всех зонах единого пространства.
  • Аналогично выглядит система освещения – светильники должны быть одинаковыми по своему дизайну (точнее – стилю), форме или цвету. Лампы могут быть большими и маленькими, одинаковыми или разными, но стильными. Освещение может быть организовано похожими по форме или палитре светильниками.
  • Если используется арка между зонами, то элементы отделки должны присутствовать и в других зонах. Если не перегородка, то форма ниш, декоративных полок может быть тоже полукруглой.
  • Обои в разных частях помещения должны быть одинаковыми – по цвету, рисунку или же, наоборот, в зеркальном отображении. Ремонт можно сделать с помощью покрытий в одной палитре и одинаковом узоре.

На фото — арка между кухней и столовой и обои в одном цвете, но с разным рисунком в разных зонах.

Уделите зонированию между кухней и столовой достаточно внимания. Освещение не всегда актуально, если говорить о классической кухне, гарнитур с островом тоже не всегда столь функционален, как и арка, и трансформирующаяся перегородка. Используйте наиболее удобные для вас решения: хотите ли вы трансформируемое пространство или же полностью объединенное.

10 принципов планирования кухни и 6 типов планировок

Планировка кухни – это больше, чем просто схема расстановки мебели и техники. Это проект значительной части жизни домочадцев, поэтому подходить к её разработке нужно со всей ответственностью. Наш гид по планировкам, а также подборка 80 наглядных фото-примеров помогут вам принять правильные решения и продумать план кухни максимально эффективно.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

  1. Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни – это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме. Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту.

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

  1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум – установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
  2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

  • Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично.
  1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

  1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

  1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

  1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
  2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
  3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

  1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:
  • Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина – не менее 40 см;
  • От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
  • Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Типы планировок

Существует 6 типов планировок кухни:

  • Линейная (однорядная);
  • Г-образная (угловая);
  • П-образная;
  • Двухрядная (параллельная);
  • Островная;
  • Полуостровная.

Давайте рассмотрим каждый из типов подробнее.

Линейная схема

Плюсы: Линейная планировка гарнитура – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов – а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.

Минусы: Этот вариант планировки самый неудобный, так как нарушает правило «рабочего треугольника».

Идеальна для: очень маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих. Также линейная планировка подойдет тем, кто редко и мало готовит.

Линейная кухня в перепланированной хрущевке

Планировка очень маленькой кухни

Советы по планировке:

  • Чтобы уменьшить неудобство прямой кухни, нужно постараться спланировать ее так, чтобы мойка оказалась в центре между плитой и холодильником.
Ссылка на основную публикацию