Барбекю возле загородного дома

Зона барбекю на даче своими руками

Правила выбора места под мангал на участке

Перед тем как приступить к оборудованию мангальной зоны, владельцу участка следует ознакомиться со следующими нормами:

  • Пожарная безопасность. Мангальная зона на даче является местом, где разводится открытый огонь. Соответственно, к этой зоне предъявляются повышенные противопожарные требования. Источник огня должен находиться на расстоянии 10 м от жилых и хозяйственных построек из дерева, или 5 м от кирпичных строений. Нежелательно размещать зону барбекю на даче рядом с деревьями и кустарниками.
  • Ветрозащита. Площадку для мангала следует планировать в месте, укрытом от ветра за счет естественного рельефа или других построек. Также нужно помнить об удобстве соседей – дым и запахи не должны им мешать. Наиболее простым решением для защиты от ветра будет сооружение специальной ветрозащитной стенки высотой до 2 м.
  • Эргономичность. Зона барбекю в частном доме – это зона отдыха, а поэтому нужно предусмотреть удобство подхода к месту сбора гостей, особенно в вечернее время. Дорожки должны быть широкими и нескользкими, площадка и подходы к ней освещены, к месту приготовления шашлыков желательно подвести водопровод. Боковые стенки не должны заслонять вид на детскую площадку, где могут играть малыши. Часто мангал устанавливают не просто во дворе, а рядом с баней, чтобы совместить эти виды отдыха.
  • Эстетическое восприятие. Отдыхать в красивом месте вдвойне приятнее. Владельцам нужно предусмотреть, чтобы вид из зоны отдыха с мангалом не выходил на соседский туалет, покосившийся забор или сарай. Наслаждаясь отдыхом и пищей, приятней смотреть на цветочные клумбы, небольшой водоем или живописные деревья и кустарники.

Варианты и идеи исполнения

Для изготовления самого простого мангала потребуется несколько металлических листов. Эконом вариант – оцинкованная сталь, нержавейка обойдется значительно дороже, а временную жаровню можно так и вообще изготовить из подручных средств.

Стандартный мангал выглядит как прямоугольный ящик без верхней крышки. Стенки выпиливают по запланированным размерам и скрепляют между собой с помощью сварочного аппарата. Для удобства расположения шампуров, в длинных стенках проделывают углубления.

Незамысловатый прямоугольный дизайн подойдет для временного мангала, но если владельцы участка планируют оформить комфортную зону отдыха, придется вложиться в кованые изделия или кирпичный очаг и стену.

В кирпичном исполнении мангал напоминает традиционную печь с открытым очагом и вытяжкой в виде небольшой трубы. Для приготовления пищи справа и слева от очага выкладывают стенки со столешницей, а также место для хранения посуды и дров. Для такого массивного сооружения оборудуют фундамент, поэтому до начала строительства следует подготовить подробный чертеж всей конструкции.

Схема кирпичной мангальной зоны.

Кладку стен выполняют на цементно-песчаном растворе, а для очага нужно готовить раствор глины с песком.

Материалы и инструменты

Для обустройства мангала или зоны барбекю своими руками потребуются следующие материалы:

  • цемент;
  • песок;
  • кирпич;
  • тротуарная плитка или брусчатка;
  • песчано-глиняная смесь;
  • арматурная сетка для фундамента;
  • металлический уголок и прут.
  • сварочный аппарат;
  • емкость для замешивания раствора или миксер;
  • кельма;
  • строительный уровень;
  • углошлифовальная машинка;
  • молоток каменщика;
  • лопата.

Земляные работы и фундамент

Если владельцы участка решили возводить мангал в виде кирпичной печи, необходимо подготовить основание, иначе массивное сооружение будет оседать неравномерно, что приведет к возникновению трещин и, как следствие, поломке конструкции.

Рассмотрим поэтапный план подготовки фундамента:

  • Готовится проект уличного очага и стен.
  • На земле, в соответствии с чертежом, наносится разметка. Нужно учитывать, что размер фундаментной плиты должен превышать размер очага и стен на 50-100 мм по периметру, здесь также надо учесть толщину опалубки.

  • Для очага планируется монолитная плита, а для стенок – ленточный фундамент (инструкция по его обустройству представлена здесь). Глубина фундамента зависит от массы сооружения, но она должна составлять не менее 200 мм.
  • По разметке лопатой снимается верхний слой земли на глубину фундамента плюс 100 мм.
  • На дно траншеи засыпают песок толщиной слоя 100 мм и утрамбовывают.
  • Сооружается опалубка из досок или фанеры (читайте подробнее тут). Внутрь опалубки укладывают арматурную сетку (последовательно приведена в этой статье).

  • Готовится цементно-песчаный раствор и заливается в опалубку.

  • Для продолжения работ по возведению кирпичной печи и стен необходимо дождаться полного набора прочности бетоном – 28 суток.

Если у владельцев участка есть возможность задешево приобрести готовые монолитные плиты, сроки возведения кирпичного мангала можно значительно сократить. Достаточно будет подготовить ровную площадку под плиту, подходящую по размеру сооружения, и уложить ее. Далее можно приступать к кладке очага и стен, и оформлению окружающей территории в саду.

Обустройство площадки

Недавно прошедший дождь и лужи могут омрачить приятный отдых на природе. На загородном участке площадку для приготовления шашлыков рекомендуется выстилать тротуарной плиткой или сооружать настил из садового паркета.

Следующий пошаговый план позволит владельцу участка самостоятельно оформить площадку для отдыха тротуарной плиткой или камнем:

  1. На земле вычерчиваются границы застилаемого плиткой участка с учетом размеров плитки.
  2. Площадку очищают от дерна.
  3. По длине дорожек натягивают шнур, чтобы обеспечить ровную укладку плитки.
  4. Почва утрамбовывается.
  5. Выполняется подсыпка песка и его разравнивание.
  6. К укладке плитки приступают от края площадки, ориентируясь на натянутый шнур и горизонтальный уровень. Небольшой уклон площадки в сторону дренажной канавы позволит эффективно отводить излишки воды.
  7. Уложенную плитку по горизонтали подравнивают с помощью резиновой киянки.
  8. Швы заполняют цементно-песчаным раствором и затирают кварцевым песком.

Также пошагово рассмотрим вариант обустройства площадки с помощью садового паркета:

  • Вначале размечают территорию, отведенную под площадку для барбекю.
  • Отмеченную площадь освобождают от дерна.
  • Грунт выравнивают, утрамбовывают и закрывают геотекстилем, который предотвратит прорастание сорняков.
  • Готовую площадку отсыпают мелким щебнем или гравием и утрамбовывают.
  • Модули паркета укладывают в соответствии с инструкцией, соединяя между собой замковым креплением.
  • Если для площадки была выбрана террасная доска, то после подготовки места укладывают лаги с шагом 400 мм, а затем к ним крепят доски на саморезы.

Следуя данным инструкциям, можно организовать комфортную зону для отдыха и смело приглашать гостей на праздники.

Выбор и установка мангала

Чтобы правильно выбрать мангал для загородного участка, нужно разобраться в их классификации.

  • разборные. Обычно это металлические конструкции сборно-разборного типа небольшого размера. Бюджетный вариант для любителей отдыхать на природе;
  • переносные. Вариант мангала без стационарного крепления к основанию. Он не разбирается, но легко перемещается с места на место. Стоят такие мангалы недорого и места занимают немного;
  • стационарные. Габаритное дачное сооружение с надежным основанием. Стационарный мангал можно построить из металла или кирпича. Для приготовления пищи могут использоваться стандартные устройства для шампуров и решеток для барбекю, а также вмонтированные в кирпичную кладку казаны или котлы.

Для установки разборных или переносных мангалов понадобится только свободное место на участке, расположенное на расстоянии 10 м от деревянных строений. Для стационарных мангалов придется обустроить отдельную площадку с фундаментом под жаровню.

Установка навеса

При установке мангальной зоны на даче своими руками, владельцы часто задумываются и о сооружении навеса, чтобы не зависеть на отдыхе от капризов природы.

Навес может быть капитальным, с каркасом, выполненным из металлических конструкций или кирпича, стропильной конструкцией и кровлей, или временный, когда на готовый или сборный каркас натягивают прочный материал или полиэтиленовую пленку.

Для капитального навеса опоры устраивают из кирпича или сваривают каркас из металла. Стропильную систему следует оборудовать из дерева, а кровлю можно закрыть мягкой черепицей, профлистом или прочным поликарбонатом.

Уличная печь – идеальный вариант для организации зоны барбекю на открытом воздухе

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Назначение и функции уличной печи

Уличная печь всегда будет незаменимой помощницей, даже если на дачу выбираться только на выходные. Мало того, что на свежем воздухе кушать хочется всегда и соответственно готовить еду придется несколько раз в день, так еще нужно иметь теплую воду для мытья посуды или для душа, возле нее можно всегда погреться или обсохнуть и т.д. Достоинств у такого рода печки масса, ну а если соорудить печь-мангал или печь-барбекю, то ее функциональность повысится в разы.

2. Конструктивные особенности уличной печи

Если решитесь сконструировать очаг сами, то следует определиться, какая все-таки конструкция подойдет именно вашему участку и семье, и какие цели преследуете. Как правило, уличная печь состоит из:

– одного или двух очагов;

– наружной варочной поверхности;

– внутренней топочной камеры для дров или угля;

Дополнительно можно создавать дровник и место для решетки, совмещая его с внутренней топочной камерой.

Совет от авторов Novate.Ru: Если планируете делать каменную/кирпичную печь с основательным дымоходом, то внутри него нужно установить крепкий металлический прут. С его помощью можно устроить коптильню.

3. Простейшая печь с варочной поверхностью

Самый бюджетный вариант, который можно сделать на своем участке, – установить обычную печь с варочной поверхностью. Это может быть металлическая конструкция или приспособленный под печь газовый баллон, бочка небольшого диаметра, выложенная из кирпича или другого огнеупорного материала и т.д.

Главное в таком виде уличных печей, создание варочной поверхности, топочной камеры и простейшего дымохода. На ней можно греть воду, варить, жарить и томить, а вот сделать шашлычки не удастся. В том случае, если больше не на чем готовить еду, то следует позаботиться об организации крыши от возможного дождя.

4. Русская печь, как один из видов садового очага

Создание русской печи является одним из бюджетных и популярных вариантов. Она хороша тем, что для поддержания огня подойдет любое твердое топливо. Зачастую владельцы участка складывают ее сами, ведь в конструкции нет сложных расчетов. Такие печи делают методом кладки огнеупорного кирпича с установкой варочной поверхности, топки и дымохода.

Будет полезно:  Компактный гриль в металлической корзине

Как правило, они компактны, не выше 2 метров и дымоход небольшой, чтобы организовать хорошую тягу достаточно будет и 40 см. Для создания всей конструкции потребуется 200-250 штук кирпичей (можно использовать и половинки).

Интересные варианты русских печей с духовками, в них можно сушить фрукты и овощи, выпекать пироги или «томить» кашу. Но за создание такой конструкции лучше самому не браться, в этом случае нужен профессионал.

Совет: Если хотите пользоваться русской печкой и в холодную пору года, ее боковые стенки нужно утеплить, чтобы максимально снизить теплопотери.

5. Уличная стационарная печь-мангал/барбекю

В простейшем понимании мангал – это небольшая металлическая жаровня, в которой над углями готовят мясо, рыбу или овощи на шампурах. По такому же принципу организовывают барбекю, только вместо шампуров используют решетку, иногда две разъемных, чтобы продукты можно было зажимать. В основном они переносные и складные, что очень удобно для поездок на природу.

Но сегодня мы поговорим о тех мангалах/барбекю, которые делают из камня или кирпича на долгие годы. Как уже говорилось раньше, это может быть многофункциональная конструкция, которая поможет приготовить все вышеперечисленное и не только, ведь если еще оснастить варочной поверхностью и коптильней, то семейство всегда будет иметь полезную еду и копченые деликатесы в придачу.

Поскольку организовывается так много разных зон приготовления, то и сам мангал будет иметь достаточно большой вес, а это значит, для его создания придется делать мощный фундамент и лишь потом приступать к строительству. Бывают конструкции, которые оборудуют большой заслонкой или дверцей, тогда печь-мангал превращается в печь-гриль.

6. Уличная печь-тандыр

Такой вид уличной печи в последнее время становится очень популярным. Тандыр привлекает к себе компактностью, экономичностью и универсальностью. Единственное, что в погоне за модой не все понимают, как им пользоваться и как готовить в нем вкуснейшие блюда. Хотя незнание в наше время легко устранимо с помощью видео уроков или мастер-классов, поэтому можно и рискнуть.

В создании такой жаровни может поучаствовать вся семья, причем для некоторых моделей больших финансовых затрат не потребуется, следует лишь досконально изучить технологию строительства и четко следовать рекомендациям. Тандыр можно не только сделать, но и купить готовый, иногда даже передвижной. Также нужно не забыть о дополнительном приобретении металлических колец и крюков для запекания мяса на кости или окорока, разнообразных решеток, специальных шампуров – одиночных или «самокрутов» (в тандыре их располагают вертикально), казана из чугуна на опорном кольце для приготовления первых блюд и плова, керамику для жаркого и блюд, требующих томления в жаровне.

Совет: Керамическую посуду ставить на открытый огонь или сильно разогретую жаровню нельзя. Для начала ее нужно поместить на решетку и лишь после полного прогревания установить в печь.

7. Камин – один из видов уличной печи

Для любителей основательных сооружений и отдыха возле открытого огня можно попробовать сделать уличный камин. Конечно же, если дачники не знакомы с печным делом, лучше за такую работу самостоятельно не браться. Камин может быть любого размера, все зависит от площади подходящего для очага места, предпочтений хозяев и финансовых возможностей.

По сути, конструкция камина напоминает мангал/барбекю только с более широким входом в топку. Внутри него желательно установить вертел и решетку, тогда он не только принесет эстетическое удовлетворение, но и гастрономическое.

8. Навес над уличными печами любого вида

Чтобы пикник состоялся в любую погоду, стоит позаботиться о создании крыши/беседки. Она поможет оградить огонь от попадания воды если не на варочную поверхность, то в дымоход, что не лучшим образом скажется на работе жаровни. Если же позволяет площадь и финансы, то в идеале можно оформить полноценную беседку для обеденной зоны.

Истинным дачникам не помеха зима или плохая погода, даже находясь в теплой городской квартире, они придумывают новые способы организации зон отдыха, выращивания, хранения и облагораживания территории. И пока нет возможности начать что-то делать, можно подзарядить свои фантазии следующими оригинальными идеями, которые точно захочется воплотить в жизнь на своем загородном участке.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Как обустроить зону барбекю на даче своими руками

Зона барбекю это место не только для приготовление любимых блюд , но и уголок для приятного отдыха, будет просто супер, если такой «уголок душевного спокойствия» вы обустроите у себя на даче! Здесь можно посидеть в прохладной тени, подышать загородным воздухом, а не находиться в душных помещениях или париться около плиты. Исходя из этого, можно сделать вывод, что зона барбекю на летний период может стать такой же необходимой, как и сам дачный домик. Чтобы этот уголок загородного участка был многофункциональным, нужно устроить его под крышей. Этим местом может стать беседка, терраса или построенное над печью барбекю патио. Устроив зону отдыха с барбекю под крышей, можно решить сразу несколько проблем загородной жизни.

Фото отличной зоны барбекю на даче

  • Готовить любимые блюда на свежем воздухе можно будет ежедневно, если в печи будут встроены такие функции, как плита, казан, духовка, гриль, ну и, конечно же, колосник для барбекю.
  • Такая площадка, в каком бы месте участка она ни находилась , станет любимым местом проведения времени в дневные и вечерние часы. Под кровлей можно накрывать стол, проводить здесь обед и ужин, чаепития или просто посидеть с любимой книгой, прячась от летней жары.
  • Печь-барбекю, установленная под кровлей, сохранится в неизменном виде долгие годы, так как ей не будут страшны дожди или снег.

Устроив многофункциональную зону барбекю, семья получит замечательное место отдыха, востребованное ежедневно.

Выбираем идеальное место на даче для зоны барбекю

Конечно же, начинать эту большую творческую работу нужно с выбора места. Это должен быть уютный уголок, расположенный недалеко от водопровода, но не имеющий высоких деревьев с раскидистыми кронами. Вода рядом с зоной отдыха просто необходима, так как, приготавливая пищу, нужно часто мыть руки и посуду. Беседка должна находиться поодаль от дома, чтобы не допускать задымления комнат. Однако, зону отдыха не стоит располагать и в самом дальнем углу участка, так как придется ходить через всю территорию за тем, что случайно забыто в доме.

Один из проектов для дачи

Когда место для барбекю найдено и размечено, необходимо создать рисунок-схему того, как будет выглядеть место отдыха, вписанное в садовый ландшафт и адаптированное к выбранному участку .

Примерная схема зоны барбекю для дачи

  • Проект необходимо продумать очень тщательно, и желательно сразу проставить примерные размеры печи, сопутствующих пристроек, высоты кровли и дымохода.
  • Не забывайте, что во время готовки все необходимое должно быть рядом с поваром, поэтому необходимо запланировать хотя бы минимум полок и шкафчиков, где можно будет хранить посуду и другие принадлежности для барбекю и других блюд.
  • Лучшим вариантом будет проведение воды в беседку и расположение мойки рядом с разделочным столом. Устроив все таким образом, вы не раз убедитесь в удобстве и комфорте такого решения.
  • Немаловажным будет и проведение в зону отдыха электричества. Оно позволит находиться в беседке в любое время суток, а также даст возможность установить в ней некоторые приборы бытовой техники.
  • Создав эскиз беседки, не стоит торопиться устраивать на месте постройки для нее полы. В первую очередь придется делать фундаме нт дл я печи.
  • Необходимо также найти подходящую схему кладки-порядовки, по которой печники возводят подобные строения.

Одна из простых схем кладки

  • Если задумана обычная печь барбекю без варочной плиты и духовки, подойдет простая схема.

Можно выбрать схему посложнее

  • Если же вы хотите оснастить строение дополнительными функциями, то схема будет сложнее, так как отвод дыма от варочной плиты или духовки, нужно объединить с дымоходом печи-барбекю.

Обустраиваем зону барбекю на даче дополнительными опциями

Как говорилось выше, в печи могут быть устроены дополнительные функции, которые при желании можно пристроить. Например, духовой шкаф, плита, гриль и коптильня помогут разнообразить рацион праздничных дней и будней. Тем более что так можно неплохо сэкономить на электроэнергии, ведь для их работы нужны только дрова.

Плита с казаном

Барбекю + плита + казан + вода = отличное решение

В летний период хочется как можно больше проводить времени на свежем воздухе, а не стоять у плиты на кухне. Именно печь-барбекю предоставит эту возможность. Находясь в зоне отдыха, можно сочетать приятное с полезным. Устроив рядом с мангалом варочную плиту с панелью для казана, можно приготовить плов, который превзойдет по вкусу это же блюдо, приготовленное на газовой или электрической плите. Закрыв отверстие для казана, можно готовить на такой варочной панели любые супы или вторые блюда.

Мангал с грилем

Неотъемлемой частью зоны отдыха, конечно же, является мангал, который поможет приготовить любимые всеми деликатесы. Например, на специальной решетке легко обжарить мясо, рыбу или колбаски, а также приготовить к ним гарнир из запечённых на огне овощей.

Устроить вертел для гриля — вполне доступно

Гриль, конечно, необязательный атрибут для печи, но и его предпочитают устраивать любители таких блюд. Почему бы не дополнить мангал таким полезным приспособлением, тем более что сделать его совсем несложно , даже уже в построенной печи. Для этого в боковых стенках мангала делают по одному отверстию на одинаковой высоте, примерно 20 — 30 см от решетки . Далее они окультуриваются металлическими вставками. Через эти отверстия продевают вертел, имеющий ручку — и в мангале появляется гриль. Нанизав на него, можно приготовить крупные куски мяса или рыбы, а также овощи.

Будет полезно:  4 в одном: гриль, плита, печка, коптильня

Коптильный ларь

Устройство коптильни совсем не помешает, если ее добавить к комплексу мангала. Дым, проходящий через коптильню, можно отвести в общую трубу мангала, а саму ее можно пристроить на свободной внешней стенке мангала, возможно, даже и задней. Копчености являются любимыми блюдами почти всех гурманов, но качественную продукцию такого типа сложно найти в продаже, так как многие производители не утруждают себя тем, чтобы приготовить копченые продукты в настоящих коптильнях, а пользуются новомодным средством «жидкий дым», которое совсем не полезно для здоровья. Имея свою коптильню, вы сможете с гордостью и без боязни угостить своих гостей настоящими копчеными деликатесами.

Духовой короб

Каждая хозяйка знает, что такое духовка на кухне — это большое ассортимент печеных вкусностей и многочисленные тушеные блюда.

Какая хозяйка откажется от такой духовки?

Если вы решили добавить в комплекс духовку, то нужно выбирать схему печи именно с этим элементом, так как она будет несколько иная и более сложная, в отличие от простой печи барбекю. Затевая стройку зоны отдыха и выбирая схему строения, можно устроить все перечисленные функции в комплексе или выбрать только те, которые наиболее предпочтительны.

Сколько на это нужно материалов?

Подобрав нужную схему постройки печи и имея эскиз спланированного места отдыха, можно закупать необходимые материалы. Стандартный список того, что может понадобиться, выглядит примерно следующим образом.

  • Шамотный белый кирпич для кладки топки или топок, если планируется устраивать варочную печь.
  • Огнеупорный красный кирпич для основной кладки.
  • Песок, цемент , глина — эти материалы будут зависеть от того, какой раствор для кладки будет выбран.
  • Пиломатериалы для опалубки фундамента и строительства беседки. Этот материал необходимо просчитать, опираясь на ваш рисунок-схему, по высоте, ширине и дополнительным декоративным элементам.
  • Металлический уголок.
  • Разделочные поверхности для столов.
  • Декоративный материал для отделки стен печи, если она предусмотрена.
  • Два колосника для топок.
  • Духовка, плита, дверцы.

Возможно, понадобятся и другие материалы – все зависит от сложности конструкции.

Заливка фундамента

Такая печь – это достаточно тяжелое и массивное строение, поэтому для него придется устроить отдельный фундамент. Его размер и форма будут зависеть от того, какая модель печи будет выбрана.

Основа-основ — надежный фундамент

  • Первое, что необходимо сделать — это провести разметку фундамента на месте его устройства.
  • Далее роется котлован, который может быть глубиной от 35 до 50 сантиметров. Если почва пучистая , то и котлован должен быть более глубокий.
  • На дне котлована насыпается подушка из песка, толщиной примерно 10 сантиметров, затем ее поливают водой и хорошо утрамбовывают.
  • Следующим этапом идет установка опалубки из досок.
  • Сверху подушки из песка устанавливается металлическая сетка — она хорошо армирует бетонный раствор.
  • Далее заливается песчано–цементный раствор, в пропорции три к одному.
  • Прежде, чем начинать кладку стенок печи, фундаменту необходимо дать хорошо схватиться и осесть (порядка 2 — 3 недель).
  • Пока застывает бетон фундамента, можно, не теряя времени, устраивать пол в беседке, по по ставленным ранее отметкам.

Процесс кладки печи-барбекю

После полного схватывания фундамента и устройства полов беседки, можно начинать возводить стенки печи. Их устраивают, строго следуя выбранной вами схеме. Для того чтобы работа точно была удачной, сложите несколько рядов или полностью конструкцию без применения раствора. Выполняя этот процесс, вы сможете разобраться в устройстве каждого ряда, а если вы решили устраивать варочную панель, то без предварительной кладки насухо вообще будет обойтись трудно. Возможно, проблемы могут возникнуть при возведении дымохода — там идет ступенчатая сложная кладка. Поэтому , может иметь смысл отдать предпочтение металлическому дымоходу.

Вокруг печи обязательно строим беседку

Вокруг построенной печи возводится патио или беседка. Труба должна проходить между стропилами кровли и подниматься над плоскостью крыши как минимум на 50 сантиметров. При прохождении трубы через кровлю, ее необходимо изолировать негорючим материалом, а сверху по всему периметру дымохода устроить гидроизоляцию. Сверху на него надевают металлический зонт , который не допустит попадания внутрь печи грязи и воды, что сохранит его внутреннюю часть от разрушения. Патио — это площадка, имеющая крышу, поднятую на столбах, по-другому его можно назвать навесом. Это строение не имеет ограждения и этим отличается от беседки. Это модная на сегодняшний день конструкция удобна именно своей открытостью и свободной циркуляцией воздуха. Беседка же имеет разной высоты ограждение, которое оберегает огороженное пространство от попадания внутрь осадков, пыли и грязи. Беседки бывают разнообразной формы и могут иметь разную крышу. Ее конструкция и оформление выбирается на вкус хозяина дачи.

Дизайнерские решения зоны отдыха

Зона барбекю под легкой синей крышей

Интересное решение зоны отдыха под своеобразным патио, крыша которого выполнена из голубого поликарбоната. На данном участке ощущается простор, нет скованности, которое дает ограждение. Печь барбекю в выбранном дизай не не выпячивается на передний план, а как бы является завершением общей композиции. Пол на площадке выложен керамической плиткой и придает месту аккуратность и гармоничность. Массивная деревянная мебель перекликается по фактуре материала со скамейкой, установленной вдоль дорожки, ведущей в сад, которая как бы является продолжением зоны отдыха.

Очень компактное, но функциональное барбекю без крыши

Этот вариант печи для тех, кто не хочет ждать и прилагать усилия для возведения массивного кирпичного строения. Подобную модель печи можно купить в готовом виде и только подготовить и оформить для нее место. В этом случае ее расположили на деревянной террасе, где она хорошо вписалась в окружающую обстановку и отлично смотрится на фоне альпийской горки и искусственного пруда. Идея дизайнера вписать барбекю-площадку в окружающую природную среду реализована идеально. Взгляд отдыхает на приятном спокойном цвете растительности, и всегда ощущается свежесть, идущая от воды.

Беседки барбекю для дачи — видео готовых проектов

Можно смело сказать, что дизайн зон отдыха настолько разнообразен, что при желании и наличие средств можно найти и воплотить в жизнь самые невероятные идеи и задумки. Все будет зависеть только от вашей фантазии и смелости решений, но нужно заранее продумать все таким образом, чтобы это место располагало к физическому и психологическому отдыху.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Как облагородить зону барбекю в загородном доме? Фото проектов

Уже прошло немало лет с тех пор, как дачные участки использовались только для выращивания овощных и ягодных культур, цветов. В современной жизни дача становится еще и семейным местом отдыха. И хозяева участков делают все возможное, чтобы обеспечить себе комфортное пребывание там. Приготовление шашлыков на загородном участке стало повсеместной традицией. И если раньше было достаточно обычного мангала, то теперь почти каждый владелец загородного дома, старается обустроить отдельную зону барбекю, пригодную не только для жарки мяса, но и приготовления других блюд, где можно собраться в кругу семьи или друзей и прекрасно провести время.

Зона барбекю в загородном доме, проекты, фото.

К тому же, в отличие от мангала, плохая погода не является препятствием для использования барбекю, она защищена от ветра и дождя. Зона барбекю в современном понимании – это не только установка печи, а оборудование специальной площадки или беседки с мебелью и прочими атрибутами. В этой статье мы рассмотрим, какой должна быть зона барбекю в загородном доме, ее проекты, фото.

Зона барбекю на дачном участке – как выбрать место?

Условно барбекю можно разделить на два вида:

Переносные – компактные модели, которые удобно переносить с места на место. Такие барбекю, обычно, состоят из разборных конструкций, обладают ограниченным набором функций и у них не предусмотрен отвод дыма. Зато они имеют невысокую цену и их удобно использовать, если участок небольшой по площади и нет возможности выделить специальное место.


Стационарные – установка постоянной печи (жаровни). Такие модели дополняют обычно духовкой, коптильней, плитой, камином и другими функциями. Обустройство такой зоны, предпочтительно в том случае, если хозяева проводят на дачном участке достаточно много времени.

Для того чтобы оборудовать зону барбекю нужно правильно подобрать для нее место:

  • Предполагаемое место для установки жаровни не должно быть окружено деревьями, чтобы исключить возможность возгорания.
  • Желательно, чтобы жилой дом не находился слишком близко от барбекю, во избежание попадания дыма в помещение, но и на не очень большом расстоянии от него для собственного удобства (принести продукты, посуду, вещи).
  • Не стоит размещать печь близко к соседнему участку, чтобы не вызвать ненужного конфликта.
  • Под печь необходимо оборудовать специальную площадку, выполненную из кирпича, камня или бетонной смеси.

Барбекю в загородном доме – какие материалы использовать?

При обустройстве зоны барбекю, можно использовать различные материалы:

  • Применение камня и кирпича, очень часто встречающиеся варианты отделки. Это довольно доступно по цене, экологически чистые материалы и смотрится красиво. При этом, кирпич можно использовать различной расцветки, для придания оригинальности. Особенно выигрышно это будет выглядеть, если и другие постройки и элементы участка выполнены в том же стиле.
  • Неплохо смотрится и место отдыха, для отделки которого использовалось дерево. Но в данном случае, необходимо обработать материал специальной огнеупорной пропиткой, для защиты от пожара.
  • Если фасад дома имеет отштукатуренную и окрашенную поверхность, то зону барбекю лучше выполнить в том же стиле.
  • Для приверженцев стиля хай-тек, можно оформить зону отдыха в минималистском стиле, используя панели МДФ, покрытые матовой или глянцевой пленкой ПВХ. Это будет выглядеть и современно, и необычно.
Будет полезно:  Решетка для гриля прикрепляется к очагу

Зона барбекю в загородном доме, проекты, фото – все это поможет вам создать на своей территории комфортное и уютное место для отдыха. Закладывая зону барбекю, не стоит забывать и про освещение, которое очень пригодится в темное время суток. В данном случае можно использовать различные варианты – настенные или напольные фонари, светодиодное подсвечивание, гирлянды и другое. Хороший вариант – если место отдыха располагается под крышей, или хотя бы имеется съемный навес. Тогда ни любая непогода, ни слишком активные солнечные лучи, не смогут испортить отдых и настроение.

Смотрите также видео:

Барбекю для дачи, дома — удобные, практичные, на любой вкус

Как обустроить зону барбекю

Время чтения: 17 минут Нет времени читать?

Площадку для приготовления и приема пищи на открытом воздухе в ландшафтном дизайне принято называть зоной барбекю. Термин пришел к нам из США, и означает он способ запекания мяса, название самого блюда и печи, предназначенной для этих целей, а также вечеринку, сопровождающуюся приготовлением продуктов указанным способом.

Когда-то, чтобы обустроить подобную площадку, достаточно было поставить в саду скромный гриль (в русской традиции – мангал) и большой стол для пикника. Сегодня владельцам загородных домов этого мало. Растет запрос на уютные, живописные и функциональные зоны отдыха, оснащенные современным оборудованием и комфортабельной мебелью. Какие могут быть варианты их обустройства, рассмотрим более подробно.

Зона барбекю – один из центральных элементов в дизайне современного сада

Cледите за нами:

Требования к выбору места для зоны приготовления пищи в саду

Разрабатывая проект зоны барбекю, важно правильно выбрать для нее место. Что необходимо учитывать?

  • Если планируете полноценную уличную кухню-столовую со стационарной садовой печью, оцените возможности подвода к выбранному месту воды и электричества.
  • Учтите преобладающее в вашей местности направление ветров. Вы и ваши гости должны ощущать изумительный аромат жарящихся стейков, но никак не дыма.
  • Посмотрите, какие виды будут открываться гостям, обедающим на свежем воздухе. Если на участке есть альпийская горка, живописный водоем, красивая беседка, будет логичным расположить зону барбекю рядом.
  • Продумайте затенение обеденной зоны. Хорошо, если рядом будут раскидистые деревья, в противном случае нужно будет предусмотреть навес или большой зонт.
  • Не забудьте о безопасности, особенно если планируете пользоваться открытым огнем. Очаг нельзя располагать рядом с деревянными заборами и строениями, детскими площадками, деревьями и кустарниками.

Тенистые деревья защищают зону отдыха от посторонних глаз, а с самой площадки открываются виды на ухоженный газон и клумбы

Виды используемых печей

Главный элемент зоны барбекю – очаг для приготовления пищи. Вариантов его обустройства несколько.

  1. Переносной мангал или гриль-барбекю.

Главные преимущества таких жаровен – мобильность, компактность, простая конструкция. Подойдет для небольших площадок, а также в том случае, если вы редко устраиваете пикники. Их достаточно, чтобы пожарить мясо на шампурах или решетке.

Восточная керамическая печь-жаровня, похожая на кувшин, имеет свои плюсы – она отлично держит тепло, очень экономична, подходит для приготовления многих блюд, а не только мяса. Тандыр может быть как переносным, так и стационарным.

  1. Очаг в виде открытого кострища.

Углубление для костра обкладывают огнеупорным кирпичом или камнем. Сверху над такой конструкцией можно располагать шампуры, вертел, решетку для мяса и овощей.

  1. Стационарная садовая печь-барбекю.

Как правило, это сложная и многофункциональная конструкция, которая наряду с традиционным мангалом или грилем может включать варочную печь, тандыр, духовку, коптильню.

Топки садовой печи выполняют из огнеупорных материалов, снаружи облицовывают кирпичом или камнем. Обязательные элементы – дымоход, объединяющий все топки, и дымовая труба.

Поскольку садовая печь предназначена для полноценной готовки, ее оборудуют вместительными столешницами, полками, мойкой.

Садовый камин, декорированный натуральным камнем, удачно сочетается с функциональной зоной готовки

Варианты обустройства зоны барбекю

В беседке

Беседка-барбекю, оборудованная стационарной печью, – одно из наиболее удачных решений для обустройства летней кухни-столовой. Она привносит в загородную жизнь ощущение домашнего уюта и позволяет отдыхать с комфортом. Ее плюсы:

  • возможность организовать пикник при любой погоде;
  • большой выбор блюд, которые можно приготовить;
  • отвод дыма от обеденной зоны;
  • высокая пожарная безопасность;
  • эстетическая привлекательность;
  • долгий срок службы.

Печь-жаровню можно сложить как в самой беседке, так и за ее пределами. Ее оборудуют грилем длиной не менее 1 м и шириной 0,5 м со съемными решетками и поддоном для углей, рабочими столами, шкафчиками для продуктов и кухонной утвари, мойкой. Предусматривают освещение, необходимое для приготовления пищи в вечернее время.

В целях пожарной безопасности печь устанавливают на бетонное или каменное основание. Площадку вокруг вымащивают плиткой, керамогранитом, клинкерным кирпичом.

Рядом с очагом предусматривают места для сидения, позволяющие следить за процессом приготовления шашлыков или просто любоваться огнем

В беседке устанавливают просторный обеденный стол, стулья, кресла – выбор садовой мебели зависит от размеров зоны отдыха и личных предпочтений хозяев.

Такая беседка-барбекю – полноценная замена летней кухне

Проект ландшафтного
дизайна участка от Sad-dizain

На террасе

Еще одно подходящее место для зоны барбекю – терраса, служащая продолжением дома и соединяющая его с садом. Поскольку эта зона отдыха связана с приготовлением пищи, хорошо, если она примыкает к кухне и соединена с ней дверью.

Выбирая вариант печи, оцените пропорции террасы. Устанавливать стационарный комплекс имеет смысл, если ее площадь не менее 20 м2 и вы уверены, что рядом поместятся стол и стулья. Если же терраса небольшая, лучше отдать предпочтение мангалу или вынести печь-барбекю за ее пределы.

Небольшая терраса, выходящая на задний двор, печь-барбекю и кострище выполнены в едином стиле и смотрятся как комплекс

Выбор материала для покрытия пола террасы зависит от стиля и конструкции дома. Чаще всего это дерево или камень. В деревенском доме, окруженном пейзажным садом, для мощения можно использовать клинкерный кирпич, булыжник.

Если на террасе с деревянным настилом устанавливают стационарную печь, под нее заливают бетонное основание, а пространство вокруг выкладывают камнем или плиткой. По такому же принципу выполняют и площадку для переносного мангала.

Немаловажный момент при размещении зоны барбекю в непосредственной близости к дому – отведение дыма. Качественно это делают печи с дымоходом и трубой, причем чем выше труба, тем лучше она справляется с задачей.

Чтобы придать террасе вид уютной летней гостиной, подветренную сторону закрывают стенкой или живой изгородью, по периметру высаживают растения, для защиты от полуденного зноя сооружают крышу, перголу, навес.

Вариант обустройства летней кухни-гостиной на террасе

На патио

Патио, или внутренний дворик, – это открытая мощеная площадка, примыкающая к задней стороне дома и выходящая в сад. В средиземноморских странах, откуда пришла идея патио, здесь принято отдыхать во время сиесты. У нас же мощеная площадка в саду имеет более широкое применение – на ней можно жарить шашлыки или готовить барбекю, загорать, завтракать и обедать на свежем воздухе, устраивать вечеринки.

На патио устанавливают удобную садовую мебель. Для защиты от полуденного зноя оборудуют навес. Особенно эффектно и живописно во внутренних двориках смотрятся перголы, увитые виноградом или другими плетущимися растениями.

Печь-барбекю отлично вписалась в дизайн уютного внутреннего дворика

Площадку под патио чаще всего делают прямоугольной формы, для мощения используют тротуарную плитку, камень, керамогранит. Стены, как правило, не сооружают (исключение составляют подпорные стенки). Если нужно защитить патио от ветра, используют живые изгороди, садовые трельяжи.

Подпорная стенка скрывает зону готовки, создает во внутреннем дворике атмосферу защищенности и уединения

Оборудование кострища

Если вы любите посидеть у костра, любуясь языками пламени, попеть песни под гитару, оборудуйте в саду кострище. У него есть и утилитарное назначение – здесь вы сможете сжигать мусор, ветки после обрезки, засохшие растения.

К оборудованию кострища есть несколько требований.

  • Очаг делают углубленным, диаметром около 1 м, стенки выкладывают огнеупорным кирпичом или бутовым камнем. Стена кладки должна выступать над кострищем на 10–20 см.
  • Пространство вокруг очага мостят камнем, терракотовой плиткой, клинкерным кирпичом.
  • От кострища до посадочных мест расстояние должно быть приблизительно 2 м.
  • Рядом с источником огня не должно быть деревьев и кустарников, которые могут пострадать от высокой температуры и копоти.
  • Под кострище в саду нужно найти такое место, чтобы дым не попадал в дом, зону отдыха, к соседям.

Если на противоположных стенках кострища оборудовать подставки из арматуры, на нем можно пожарить шашлыки или мясо на решетке. Получится пикник в походных условиях.

Кострище – отличный способ приготовить древесный уголь, который затем можно использовать в мангале

Мы рассмотрели лишь самые распространенные варианты расположения зоны барбекю, но в каждом конкретном саду могут быть свои нюансы и особенности. Надеемся, наши советы помогут вам обустроить уютное и живописное место для отдыха, в котором вы с удовольствием будете принимать гостей, устраивать пикники и вечеринки.

Ссылка на основную публикацию